文/农夫也疯狂
进入十月份下旬以后，国内猪价又迎来了这个月的第二次“暴涨”了。相比于上一次，这一次的涨价幅度要更大，多个地区一天涨价就达到了1块钱一斤。有机构的统计数据显示，国内生猪的收购价格从5元涨到9元，用了半年的时间。从9元涨到13元，差不多用了2个月左右的时间；而从13元到19元，仅仅只用了一个月左右的时间，用高歌猛进来形容当前猪肉价格一点不为过。
截止到10月23日，国内生猪的平均收购价已经达到了19.79元/斤，环比昨日上涨0.88/公斤，涨幅2.27%。目前北京、天津、浙江、福建、上海、广东、湖南等近20个省份的生猪均价已经突破了20元大关，而生猪价格最高的是广东，已经涨到了22.5元/斤。看到当前的生猪价格，很多的网友也是直呼吃不起，甚至还有些网友建议提前购买“过年肉”，真的这个必要吗？猪价涨到啥时候才是头呢？
10月23日国内生猪价格
对于当前的猪肉价格，其实真的就是有价无市。在我们这个小县城，猪肉也已经卖到32元一斤了，而排骨价格就要更贵，早就已经突破了42元钱一斤。但是如此高的猪肉价格，很多的市民都不愿意购买。有些人说现在猪肉价格上涨了，肉贩子挣钱了。可是他们也在叫苦，并且希望猪肉价格能早一点下跌。原因是猪肉价格高了，购买猪肉的就要少很多，大多数人的选择其他的肉类来替代了。肉贩子每次都是少量批发猪肉，太多了就卖不完。
而导致当前的猪肉价格继续大涨，罪魁祸首还是非洲猪瘟，因为它导致了我国生猪存栏量大量减少。加上前两年环保抓的严格，很多的小型的养猪场因为环保没达标被迫关闭了，还有一些农村的散户因为养猪利润低，也就不再养猪了。可是我国是人口大国，也是猪肉消耗大果，平均每两个人一年就要吃掉一头猪。
非洲猪瘟来了之后，大量的生猪被捕杀了，现在生猪的存栏量同比减少了四成左右。进入到十月份，之前在三四月份补栏、复养的仔猪这个时期基本已经养大出栏了，所以市场上猪源进一步紧张了。虽然消费端不振，但是屠企还是会不断收猪。可是养猪户现在掌握了话语权，他们看涨惜售，屠企收购难度较大，只能是提价，这样也就拉动猪价不断上涨。也是因为猪源紧缺，养殖端压栏惜售，预计短期内猪价或继续走高。
很多的网友也明白这一点，毕竟到了下半年节日多了，农村的酒席也多了，同时还有很多南方地区都有冬季做腊肉的习俗，而过年也是不能缺少猪肉的。因此有些网友看到猪肉价格不断上涨，所以建议现在购买“过年肉”。
在农夫看来这个是没有必要的，一方面是现在距离过年还有近3个月，把猪肉放在冰箱里面冷冻上几个月，会影响到肉的口感和品质。另外一方面是现在的猪价虽然看涨，但是到了年底估计也高不了多少。原因是年底的时候为了保障市场有肉，应该会继续投放储备冻猪肉的，同时还有进口猪肉。所以完全没有必要现在就开始购买过年肉，猪肉还是新鲜的好吃。不过现在已经到了霜降节气了，如果喜欢吃腊肉，现在少量购买一些猪肉做腊肉倒是可以的，因为腊熏好晾晒之后可以保存很长的时间，并不会影响到口感，
另外一个问题，网友们关注的猪肉涨到何时是个头，这个真的难以预测，市场是变化莫测的。但是根据专家的猪周期理论来看，在明年的年底猪价会逐渐回落，然后恢复到正常价。当市场上生猪数量恢复了，猪价也就自然下跌了。在笔者看来2019年年底，国内生猪均价可能在22-25元/斤之间变化。以上是个人观点，欢迎大家也留言讨论！

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