2、由于茶树菇底部可能会带有泥沙,所以我们浸泡的目的也是为了方便将茶树菇底部泥沙给清洗掉。
3、将浸泡好的茶树菇从淡盐水中取出,并将其水分控干,控干之后,我们还需要对茶树菇进行第二次清洗,那么第二次清洗的方法也不建议大家直接用清水清洗。建议大家准备一定量的淘米水,并将已经浸泡好的茶树菇放入淘米水中浸泡十分钟左右,当然也可以在这个过程中帮助清洗一下茶树菇,然后再取出并控干水分。
4、其实要正常吃的话,到上一步的浸泡已经结束了,但是如果大家还是不放心,并且有充足的时间的话,还建议大家可以准备一定量的温水,并向温水中加入1/4的白糖,然后将茶树菇置于其中,搅拌均匀之后浸泡12个小时左右,这样吃到的茶树菇是非常的鲜美的。