近年来，薯类产业在我国大中小城市迅速发展，薯类产品越来越多的在年轻人群中泛滥，给人一中毫不违和的视觉感。特别是慢生活的提倡，让我们也试着停下脚步，留意眼下的生活，烤薯就这样慢慢的进入我们的视线。
“烟薯25”是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，2012年3月通过国家鉴定和山东省审定，是优质、高产、的食用型新品种。2011年获全国甘薯食品质组竞赛鲜薯第二名。甘薯所长辛国胜介绍，“烟薯25”是目前很好吃的烘烤型地瓜品种，富含胡萝卜素、膳食纤维、粘液蛋白等成分，有润滑关节、通便、预防维生素a缺乏症。
烟薯25的鲜美程度是你无法想象的，在毫不起眼的外表下，经过时间的过滤，与温度产生的物理、化学反应一个个展现在它弱小的身体里，慢慢的沉淀、积累最后爆发。入口酥香，焦而不干，入口瞬间仿佛像你阐述它的一生，它等的时刻到来，满足你的一切幻想。
人人都说烟薯25，烟薯25到底是什么品种，它到底有哪里好？为嘛现在有那么多人喜欢吃烟薯25呢？今天由小编来告诉你烟薯25的小秘密。
首先我们来说说烟薯25的特征特性： 烟薯25萌芽性较好，中长蔓，分枝数5-6个，茎蔓中等粗，叶片浅裂，顶叶紫色，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色；薯形纺锤形，淡红皮桔红肉，结薯集中薯块整齐，单株结薯5个左右，大中薯率较高；食味好，鲜薯胡萝卜素含量3.67mg/100g，干基还原糖和可溶性糖含量较高、耐贮性较好。 烟薯25口味好，2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中，拿到不错的名次。其干基还原糖和可溶性糖含量较高，国家区试测定分别为5.62和10.34，均居参试品种之首，经农业部辐照食品质量监督检验测试中心测定：烟薯25粘液蛋白为1.12%（鲜薯计），比对照遗字138高30.2%。

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