⒈前期培育阶段（泥鳅苗体长小于2厘米）
根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥
，也可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿
色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万
尾泥鳅种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。
⒉后期培育阶段
泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除继续培肥水质外，
还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4%～
10%。投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，水温15℃以上时，泥鳅
的食欲随水温的升高而增强；25℃～27℃时，食欲特别旺盛；28℃以上，食
欲则逐渐减退；超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饲料。
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场地选择
养殖场所应水源充足，排水方便，能自灌自排，水质清新，无污染，土质中
性或微酸性，阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。
池塘建造
⒈池塘规格
面积50～100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60～70℃，池深
80～100厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡
，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30～50厘米。
⒉防逃设施
养殖池周围用网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。进
排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入
池塘。
⒊进排水设施
进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并
用pvc管接上以高出水面30厘米，排水时可通过调节pvc管高度任意调节水
位。
⒋鱼溜（集泥坑）
为方便捕捞，池中应设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5%，
比池底深30～50厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石彻成。
放养前准备
⒈池塘清整
泥鳅放养前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。
放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒，消毒。
⒉蓄水施肥
清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入发酵鸡粪3公斤
或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克，磷肥1克。
苗种投施
泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500～2000尾/平方米。当泥鳅养至体
长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60～80尾/平方米。在苗种投入
的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。放苗时盛苗容
器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则
应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼
龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。
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在塑料大硼水泥池中，实行反季节养殖泥鳅，特别是在元旦、春节期间销售
价格高时上市，差价在3～5元，效益相当可观。现将该养殖技术介绍如下。
建池条件。依各自庭院而定，水泥池面积以100～150平方米为宜。养鳅池建
成地上式，地下式、半地下式皆可，并有进排水口，池深1.2～1.5 米，距池
底30厘米处设排水口，并安装防逃设施，池水深0.8～1米。放鳅前，事先放
入20厘米厚的肥泥，在放养前10～15天对鳅池进行清整消毒。7天后，加水
20～30厘米，每平方米放入畜禽粪肥0.3～0.5千克，然后加水至40～50厘米
。数天后当水色为黄绿色，透明度15～25厘米时放养。
温室安装。按蔬菜大棚搭设方法搭建，有单层或双层结构，材料可选用竹竿
，有条件者可用钢筋结构，另外需备适当稻草席或帘，冬季覆盖在塑料大棚
保温。
放养泥鳅。泥鳅放养前通常采用3%～5%的食盐水浸浴3～5分钟，防止水霉
病，消除体表寄生虫。密度为每立方米水体放养25千克左右，随放养量增加
，鱼体增重，池水可加深至0.8～1米（有条件者可保持池内有微流水，效果
更佳）。泥鳅入池时，还要防止温差过大，以免造成泥鳅感冒而引起死亡。
饲养管理。泥鳅为杂食性，天然饵料有小型甲壳类、水生昆虫、螺蛳、蚯蚓
、动物内脏、藻类、米糠、豆渣等。投喂时注意动、植物饵料合理搭配，投
饲应做到四定。水温高于30℃或低于10℃时可不投。在饲养中，应注意施肥
，每隔4～5天向鳅池泼洒粪肥1次，每平方米50～100克，保持水体透明度15
～25厘米，并及时换水，鳅池每周换水2次，每次换水30厘米（若池内有微
流水条件者，无须常换水，但要防止水质恶化）。晒水池要经常蓄满自来水
，以便水源充足。
大棚管理。按照农技要求，参照蔬菜大棚管理要点进行。
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